冬天氣候寒冷，可多食用一些御寒食物。

  1．肉類：動物實驗表明，接受寒冷刺激的大鼠，腎上腺肥大，腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加，蛋白質(zhì)分解加速，所以冬天應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的熱性食品，如狗肉、羊肉、牛肉等有較好的御寒效果。

  2．富含維生素A的食物：實驗表明，缺乏維生素A時，大鼠在5℃下存活的時間縮短，在5℃下生活的動物維生素A的需要量是2 5℃時的20倍以上。所以冬季要注意食用動物肝、蛋、奶類和綠葉蔬菜。

  3．含碘豐富的食物。碘是甲狀腺素的重要組成成分。缺碘可致甲狀腺素的合成障礙。甲狀腺素是體內(nèi)氧化磷酸化的拆聯(lián)荊，這種拆聯(lián)作用的結(jié)果可使體溫增加，所以多吃含碘食物可提高抗寒能力。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、魚、蝦、牡蠣等海產(chǎn)品。

  4．適當(dāng)進(jìn)補。中醫(yī)認(rèn)為，陽虛則畏寒，民間也有“冬令進(jìn)補”的說法。冬季人的食欲較旺，而體內(nèi)代謝相對下降，此時進(jìn)補，有效成分較易吸收蓄存，提高機體的抗寒能力。選用適宜的補品和進(jìn)補方式，對人是有好處的。如核桃仁粥，紅棗粥，枸杞粥，豆蔻蒸魚，當(dāng)歸羊肉湯、海參羊肉湯等。

  一年四季是屬于每個人的，把握好每一季中的飲食，就如同把握住了每一年的每一天，那么，健康的人生將會永遠(yuǎn)伴隨著您！

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